ارزش غذایی هلو
درخت هلو از زمان‌های قدیم در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است. در قرون وسطی از آن بصورت یک داروی گیاهی استفاده می‌کردند. درخت هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا ۵ متر که دارای شاخه‌های زیادی می‌باشد.
برگ‌های آن بیضی شکل، دراز ودارای کناره‌های اره‌ای است. گل‌های هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگ‌ها ظاهر شده و منظره زیبایی به درخت می‌دهد. گل‌های هلو به رنگ صورتی، قرمز یا سفید می‌باشد. میوه هلو گرد و به رنگ طلایی و سرخ است که روی آن را کرک‌های زیادی پوشانده است. هسته هلو بسیار سخت است و درون آن مغز هسته قرار درد که تلخ است.
هلو از نظر طب قدیم ایران سرد است و دارای خواص زیر می‌باشد:
- به دلیل داشتن آب فراوان، برای رفع تشنگی و کم آبی بدن می‌توان از آن استفاده کرد.
- هلو و برگه خیس شده آن، اثر ملین بسیار خوبی برای رفع یبوست دارد.
- برای رفع بوی بد دهان هلو بخورید.
- هلو در افرادی که گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می‌شود.
- روغن مغز هسته هلو برای درد گوش و گرفتگی مجرای گوش مفید است.
- اگر روغن مغز هسته هلو را به محل درد بواسیر بمالید اثر خوبی دارد.
- بهتر است هلو را با پوست بخورید، چون پوست آن دارای ویتامین A است.
- جوشانده گل هلو کرم معده و کرم کدو را دفع می‌کند.
- هلو با هر معده‌ای سازگار است و نفخ ایجاد نمی‌کند.
- زود هضم است و به سرعت از معده و روده‌ها عبور می‌کند.
- هلوی خام اشت‌ها آور است.
- هلو صفراآور است که برای این کار باید ۱۸۵ گرم آب هلو را پس از صاف کردن با مقداری ترنجبین مخلوط کنید و بخورید.
- هلو با اینکه شیرین است، برای افراد مبتلا به دیابت ضرری ندارد.
- ادرارآور و قلیایی کننده خون است، بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی و روماتیسم مفید است.
- اگر خانم‌های باردار می‌خواهند بچه زیبایی داشته باشند، هلو بخورند.
- دم کرده برگ یا گل هلو برای رفع سیاه سرفه استفاده می‌شود.
- هلو را له کنید و بصورت ضماد برای رفع دل پیچه بچه‌ها و دفع کرم روده روی شکم آن‌ها قرار دهید.
- برگ هلو و جعفری را با روغن زیتون مخلوط کرده و روی سوختگی و محل ضرب دیدگی بگذارید.
- بهترین ماسک زیبایی را می‌توانید از هلو تهیه کنید. برای جوان کردن پوست خود، هلو را پوست کنده و آن را له کنید و روی پوست قرار دهید و بگذارید مدت ۲۰ دقیقه بماند. پس از آن صورتتان را با آب بشویید.
- جوشانده پوست درخت هلو اثر تب بر و ضد کرم دارد.
- خوردن هلو سموم را از بدن خارج می‌کند.
- هلو میوه خوبی برای اشخاص مسن است.
مضرات:
- هلو برای اشخاص سرد مزاج مضر است. به همین دلیل این افراد باید هلو را با عسل یا زنجبیل بخورند.
- هضم هلو برای بعضی از اشخاص دشوار است و نفخ ایجاد می‌کند. برای اینکه ایجاد نفخ نکند، باید آن را حداقل نیم ساعت قبل از غذا خورد.
نیره ولدخانی – کار‌شناس تغذیه تبیان
درخت هلو از زمان‌های قدیم در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است. در قرون وسطی از آن بصورت یک داروی گیاهی استفاده می‌کردند. درخت هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا ۵ متر که دارای شاخه‌های زیادی می‌باشد.
برگ‌های آن بیضی شکل، دراز ودارای کناره‌های اره‌ای است. گل‌های هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگ‌ها ظاهر شده و منظره زیبایی به درخت می‌دهد. گل‌های هلو به رنگ صورتی، قرمز یا سفید می‌باشد. میوه هلو گرد و به رنگ طلایی و سرخ است که روی آن را کرک‌های زیادی پوشانده است. هسته هلو بسیار سخت است و درون آن مغز هسته قرار درد که تلخ است.
هلو از نظر طب قدیم ایران سرد است و دارای خواص زیر می‌باشد:
- به دلیل داشتن آب فراوان، برای رفع تشنگی و کم آبی بدن می‌توان از آن استفاده کرد.
- هلو و برگه خیس شده آن، اثر ملین بسیار خوبی برای رفع یبوست دارد.
- برای رفع بوی بد دهان هلو بخورید.
- هلو در افرادی که گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می‌شود.
- روغن مغز هسته هلو برای درد گوش و گرفتگی مجرای گوش مفید است.
- اگر روغن مغز هسته هلو را به محل درد بواسیر بمالید اثر خوبی دارد.
- بهتر است هلو را با پوست بخورید، چون پوست آن دارای ویتامین A است.
- جوشانده گل هلو کرم معده و کرم کدو را دفع می‌کند.
- هلو با هر معده‌ای سازگار است و نفخ ایجاد نمی‌کند.
- زود هضم است و به سرعت از معده و روده‌ها عبور می‌کند.
- هلوی خام اشت‌ها آور است.
- هلو صفراآور است که برای این کار باید ۱۸۵ گرم آب هلو را پس از صاف کردن با مقداری ترنجبین مخلوط کنید و بخورید.
- هلو با اینکه شیرین است، برای افراد مبتلا به دیابت ضرری ندارد.
- ادرارآور و قلیایی کننده خون است، بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی و روماتیسم مفید است.
- اگر خانم‌های باردار می‌خواهند بچه زیبایی داشته باشند، هلو بخورند.
- دم کرده برگ یا گل هلو برای رفع سیاه سرفه استفاده می‌شود.
- هلو را له کنید و بصورت ضماد برای رفع دل پیچه بچه‌ها و دفع کرم روده روی شکم آن‌ها قرار دهید.
- برگ هلو و جعفری را با روغن زیتون مخلوط کرده و روی سوختگی و محل ضرب دیدگی بگذارید.
- بهترین ماسک زیبایی را می‌توانید از هلو تهیه کنید. برای جوان کردن پوست خود، هلو را پوست کنده و آن را له کنید و روی پوست قرار دهید و بگذارید مدت ۲۰ دقیقه بماند. پس از آن صورتتان را با آب بشویید.
- جوشانده پوست درخت هلو اثر تب بر و ضد کرم دارد.
- خوردن هلو سموم را از بدن خارج می‌کند.
- هلو میوه خوبی برای اشخاص مسن است.
مضرات:
- هلو برای اشخاص سرد مزاج مضر است. به همین دلیل این افراد باید هلو را با عسل یا زنجبیل بخورند.
- هضم هلو برای بعضی از اشخاص دشوار است و نفخ ایجاد می‌کند. برای اینکه ایجاد نفخ نکند، باید آن را حداقل نیم ساعت قبل از غذا خورد.
نیره ولدخانی – کار‌شناس تغذیه تبیان
