بخشی از نتایج تحقیقاتی گروه مطالعاتی ایران درباره خواص دارویی زعفران در جریان برگزاری نمایشگاه اکسپو شانگهای ارائه می شود.
علی شریعتی مقدم، رییس هیات مدیره صندوق توسعه و صادارت زعفران ایران در گفتگو با شابا گفت: پیش از این هم تحقیقاتی درباره خواص زعفران از جمله ضدافسردگی و ضد سرطان بودن این کالا انجام شده بود که ما آنها را در سطح بین المللی و جهانی ارائه کردیم. اما این فعالیت ها تا به حال به صورت محدود صورت گرفته اند و ما قصد داریم اینبار به صورت گسترده تری به مطالعه خواص دارویی زعفران بپردازیم.
وی افزود: در حال حاضر یک گروه تحقیقاتی ایرانی با همکاری دانشگاه های علوم پزشکی ایران، دانشگاه داروسازی مشهد و دانشگاه شیبای ژاپن در حال مطالعه درباره خواص دارویی زعفران هستند که بخشی از این تحقیق در مدت شش ماه برگزاری اکسپو شانگهای در سمینارها و همایش هایی ارائه خواهد شد.
شریعتی مقدم تصریح کرد: تحقیقات دارویی یکی از مهمترین مطالعاتی است که می تواند بر افزایش مصرف و معرفی زعفران ایرانی به جهان کمک کند. اما اینگونه تحقیقات به مدت زمان بیشتری نیاز دارند چون دارای بار علمی بسیار هستند.
وی با اشاره به گسترش تولید زعفران در کشور اظهار داشت: تولید زعفران در کشور ما رو به توسعه است. بنابراین ما باید به راهکارهای توسعه صادرات آن نیز توجه کنیم و به ویژه ارزش افزوده صادرات این کالا را بالا ببریم.
رییس هیات مدیره صندوق توسعه و صادارت زعفران اضافه کرد: برای معرفی زعفران ایرانی در اکسپو شانگهای به نمایش فیلم و پذیرایی از بازدیدکنندگان با محصولات زعفران اقدام می کنیم و در مدت برگزاری نمایشگاه هم به صورت موردی به برپایی سمینارهایی درباره خواص دارویی زعفران می پردازیم.
منبع : وب سايت خبري صنعت غذا و كشاورزي
