15 درصد از سهم پروتئین حیوانی کل جهان از طریق آبزیان تامین می شود

آرشیو اخبار

پنج شنبه, 20 آبان 1389 ساعت 12:45

15 درصد از سهم پروتئین حیوانی کل جهان از طریق آبزیان تامین می شود

رئیس سازمان دامپزشکی کشور: 15 درصد از سهم پروتئین حیوانی کل جهان از طریق آبزیان تامین می شود

دکتر محمد دستور با بیان اینکه 15 درصد از سهم پروتئین حیوانی کل جهان از طریق ماهی و سایر آبزیان تامین می شود، گفت: حدود 70 درصد از این میزان مستقیما به عنوان غذای انسان ها استفاده می شود و بقیه صرف تولید خوراک دام و طیور می شود.
دکتر سید محمد دستور رئیس سازمان دامپزشکی کشور در دومین کنگره بین المللی مدیریت بهداشتی و بیماری های آبزیان با بیان اینکه جمعیت فعلی جهان به 7 میلیارد نفر رسیده است و در سال 2050 به 9 میلیارد نفر خواهد رسید، گفت: این در حالی است که تقریبا 25 درصد جمعیت جهان که اکثریت آنها در کشورهای در حال توسعه زندگی می کنند، به سوء تغذیه مبتلا هستند و بدون شک یکی از مهم ترین دغدغه های پیش روی برنامه ریزان و مدیران هر کشور تامین غذای سالم برای مردم خویش است.
وی تصریح کرد: پیش بینی می شود در سالیان آتی بحران غذا در بسیاری از کشورها بروز می کند و کمبود غذا و گرسنگی که از دیرباز در بسیاری از جوامع به عنوان یک مسأله روز برای بسیاری از اقشار مردم مطرح بوده است.
دستور ادامه داد: امروزه علیرغم پیشرفت های فوق العاده در زمینه های صنعتی و کشاورزی، علاوه بر اینکه کمبود اقلام غذایی در کشورهای جهان اول گسترش یافته و دامن گیر بسیاری از کشورهای در حال توسعه نیز شده است بحرانی تحت عنوان بحران غذا در سال های آتی بروز خواهد کرد.
وی با اشاره به افزایش بی رویه جمعیت گفت: محدودیت منابع آبی، کمبود خاک و محدودیت های اقلیمی به عنوان عوامل اصلی ایجاد کننده این بحران مطرح هستند. تلاش در جهت افزایش بهره وری از منابع موجود، یافتن منابع جایگزین، دستکاری های ژنتیکی جهت تولید محصولات تراریخته، تغییر الگوی مصرف مواد غذایی، کاهش خسارات مواد غذایی و ...را به عنوان راهکارهایی جهت غلبه بر این مشکلات عنوان کرد.
وی در ادامه این برنامه با اشاره به اینکه یکی از مهم ترین و باارزش ترین اجزای جیره غذایی، پروتئین است، گفت: میزان مصرف پروتئین به عنوان یکی از شاخص های توسعه یافتگی عنوان می شود و پروتئین سالم و کافی لازمه یک جامعه با نشاط است.
دستور با بیان اینکه در این مسیر پروتئین آبزیان به دلیل داشتن خصوصیات منحصر به فرد دارای اهمیت ویژه ای است، گفت: در حال حاضر 15 درصد از سهم پروتئین حیوانی کل جهان از طریق ماهی و سایر آبزیان تامین که حدود 70 درصد از این میزان مستقیما به عنوان غذای انسان ها استفاده می شود و بقیه صرف تولید خوراک دام و طیور می شود.
وی خاطر نشان کرد: بر اساس آمارهای اعلام شده مصرف سرانه و سهم آبزیان در تامین پروتئین حیوانی در کشورهای توسعه یافته به ترتیب 1/26 کیلوگرم و 3/13 درصد است در حالیکه مصرف سرانه جهانی و سهم آبزیان در تامین پروتئین حیوانی جهان به ترتیب 3/13 کیلوگرم و 1/16 درصد است. سرانه مصرف آبزیان ایران در سال 1387 به 32/7 کیلوگرم رسیده است که هنوز نسبت به میانگین جهانی بسیار کم است.
منبع : وب سایت خبری صنعت غذا و کشاورزی

خواندن 1576 دفعه

منتشرشده در آرشيواخبار و دانستنی ها

بازگشت به بالا

بانک محصولات و خدمات

امکانات

نزدیک ترین سمینار/نمایشگاه

نمایشگاه بین المللی ماشین آلات کشاورزی، نهاده ها و سیستم های نوین آبیاری 98 (24 الی 27 دی ماه 1398)

تاریخ شروع: سه شنبه 98/10/24 تاریخ پایان: جمعه 98/10/27 محل برگزاری: نمایشگاه بین‌المللی تهرانآدرس: تهران، بزرگراه چمرانتلفن: 021-21912427 خانم رزاق زاده برگزار کننده : 021-21912427 خانم رزاق زاده وب سایت : http://www.iranagrishow.ir/teh/fa...

ادامه مطلب ..

چهارمین دوره نمایشگاه بین المللی ایران سبز تهران 98 (22 الی 24 فروردین ماه 1398)

تاریخ شروع: پنج شنبه 98/01/22 تاریخ پایان: شنبه 98/01/24 محل برگزاری: نمایشگاه بین‌المللی تهران آدرس: تهران، بزرگراه چمران وب سایت: khazareurasia.ir تلفن: 88741913-88760725-021 فکس: 88760725 -021 برگزار کننده : شرکت نمایشگاهی خزر اوراسیا 021-88741913-88760725 ، khazareurasia@gmail.com

آرشیو اخبار