امسال پانصد هزار قطعه جوجه بوقلمون وارد و حدود پنج هزار تن گوشت بوقلمون تولید شده است.
محمد میرعارفین،مدیر عامل شرکت تعاونی صنعت بوقلمون ایران با بیان این مطلب افزود:پانصد هزار قطعه جوجه بوقلمون را امسال وارد کرده ایم و حدود پنج هزار تن گوشت بوقلمون تولید شده است.
وی تصریح کرد:حدود 20 درصد این گوشت به مصرف صنعتی فرآورده های تولیدی مثل ژامبون، سوسیس رسید و باقیمانده آن صرف مصرف کننده شده است.
میرعارفین ادامه داد:هم اکنون 70 تولید کننده در سطح 15 استان کشور در حال فعالیت هستند.
مدیر عامل شرکت تعاونی صنعت بوقلمون ایران خاطرنشان کرد: هدف از فعالیت در این زمینه توسعه پایدار صنعت بوقلمون،اشتغال زایی و وجود جایگزینی برای پروتئین گوشت قرمز است.
منبع : فودنا