تامین مواد اولیه صنایع کنسرو از محصولات کشاورزی کیفیت محصولات کنسروی را به طور مستقیم تحت تاثیر عملکرد کشاورزی قرار داده است.
علی یزدی تولیدکننده محصولات غذایی با بیان این مطلب افزود: بیشتر مشکلات صنایع کنسرو سازی کشور نبود نقدینگی کافی است و از آنجا که مواد اولیه کارخانجات کنسرو سازی را محصولات کشاورزی تامین می کنند کیفیت بخش کشاورزی ضامن عملکرد این صنعت است.
وی گفت: هم اکنون سهم عمده ای از بازارهای داخلی و خارجی صنعت غذا به محصولات کنسروی تعلق دارد.
این کارشناس غذایی با اشاره به اینکه طی سال های اخیر به خاطر دیرکرد صنایع در پرداخت وجه و پول محصولات کشاورزی خریداری شده سبب ضعف مالی کشاورزی است افزود: کشاورزان نیز تمایلی به فروش محصولات خود نداشته و این امر سبب کاهش توان تولید و کاهش اقتصاد بخش کشاورزی شده است.
یزدی با بیان اینکه استاندارد سازی محصول تولید شده در کارخانجات کنسرو در درجه نخست اهمیت قرار دارد و تصریح کرد: صاحبان صنایع باید بکوشند تولید بر پایه کیفیت و استاندارد را مبنای عملکرد خد قرار دهند.
وی با اشاره به اینکه کارخانجات صنایع غذایی از نظر تکنولوژی و تامین تجهیزات در جایگاه مناسبی قرار دارند ادامه داد: استفاده از ماشین آلات و تجهیزات پیشرفته در امر تولید با کیفیت و استاندارد نقش عمده و اساسی را ایفا خواهند کرد.
این کارشناس غذایی گفت: کیفیت صنایع کنسرو بیانگر کیفیت بخش کشاورزی و ضامن رشد اقتصادی صادرات این محصولات خواهد بود.
منبع : فودنا
