با شروع فصل برداشت آووکادو از ابتدای شهریورماه آووکادوهای تولیدشده مازندران وارد بازارهای داخلی کشور می شوند.
تولیدکننده آووکادو در مازندران در گفتگو با خبرنگار ایانا گفت: بیش از 50 هکتار از باغهای شمال کشور در مازندران و شهرستان آمل به کشت آووکادو اختصاص دارد که از این میزان سالانه 100 تن میوه آووکادو به دست می آید.
قدرت الله ایزدی فر افزود: در هر هکتار 30 تا 40 درخت آووکادو کاشته شده است که هر درخت بین 500 تا هزار و 500 میوه تولید می کند.
وی تاکید کرد: درخت آووکادو از رشد تصاعدی بالایی برخوردار است و هر درخت 10 ساله مثل یک چنار 200 ساله به نظر می رسد و از سال سوم تا هفتم پیوندی آن میوه خواهد داد و به ثمر خواهد نشست.
ایزدی فر ادامه داد: برداشت میوه آووکادو از ابتدای شهریورماه هر سال آغاز شده و تا پایان اسفندماه به طول خواهد انجامید. البته برداشت آووکادو به صورت نارس و کال صورت می گیرد تا ماندگاری آن افزایش یابد.
وی خاطرنشان کرد: آووکادو به صورت سفت و نرسیده برداشت می شود تا احتمال فساد و خرابی آن را کاهش داده و با نگهداری پنج تا شش روز در دمای اتاق به همراه سیب، موز، گوجه فرنگی یا گلابی کاملا رسیده می شود.
آووکادو از 40 سال پیش در ایران کاشته می شود
تولیدکننده آووکادو تصریح کرد: آووکادو درختی است که ارتفاع آن به حدود شش متر رسیده و مهد آن قسمتهای گرم آمریکا، برزیل و غرب هندوستان است و از طریق کشورهای مذکور 40 سال گذشته وارد کشور شده است.
ایزدی فر ادامه داد: برگهای این درخت زخیم و سبز، گلهای آن کوچک و سبزرنگ و میوه آن مانند گلابی بوده که دارای پوستی سخت به رنگ سبز تیره و یا سیاه است.
وی یادآور شد: زمانی که آووکادو خیلی سفت است، برای رسیدن به چند روز زمان نیاز دارد. اما آواکادویی که با کمی فشار فرو می رود کاملا رسیده و باید هرچه سریعتر مصرف شود. زیرا فساد این میوه بسیار سریع خواهد بود.
ایزدی فر خاطرنشان کرد: میوه هایی که گاز اتیلن تولید می کنند، باعث رسیدن سریع این میوه می شود. لذا آووکادوی رسیده به تنهایی می تواند ظرف یک هفته در یخچال نگهداری شود.
وی تصریح کرد: آووکادو به عنوان دارویی گیاهی بیشتر از میوه ای خوراکی در ایران شناخته شده است. لذا خواص دارویی آن مانند تاثیر آن بر بیماریهای معده و سیستم گوارشی، درمان یرقان و رشد کودکان برای ایرانیها و همچنین سلامت و زیبایی بیشتر شناخته شده است
منبع : وب سايت خبري صنعت غذا و كشاورزي
