ماهيها هم شناسنامه دار مي شوند

آرشیو اخبار

شنبه, 30 مرداد 1389 ساعت 01:00

ماهيها هم شناسنامه دار مي شوند

مديرکل دفتر بهبود کيفيت فرآوري و توسعه بازار سازمان شيلات :
ماهيها هم شناسنامه دار مي شوند

با تغيير جهت ضايعات آبزيان از سفره به صنعت، ماهي پاک شده از مبدا شناسنامه دار مي شود.
مديرکل دفتر بهبود کيفيت فرآوري و توسعه بازار سازمان شيلات در گفتگو با خبرنگار ايانا با اعلام اين مطلب گفت: از آنجايي که بخشي از اعماء و احشاء ماهي دور ريخته مي شود، در حالي که مي توان از آنها در توليد پودر ماهي استفاده کرد، در برنامه داريم که اين ضايعات را به صنعت وارد کنيم.
عيسي گلشاهي افزود: در حال حاضر مدنظر است که از مبدا صيد ماهي، شناسنامه اي به آن اعطا شود و نيمه آماده (تن پاک) به دست مصرف کننده برسد.
وي خاطرنشان کرد: ضايعات ماهي از همان مبدا جدا شده و به سمت کارخانه هاي توليد پودر ماهي حمل مي شود.
گلشاهي تصريح کرد: در حال حاضر از ماهيهاي کيلکا براي تهيه پودر ماهي استفاده مي شود که با توجه به ميزان پروتئين بالاي اين نوع ماهي، بايد جزو وعده غذايي مردم قرار گيرد.
وي ادامه داد: با شناسنامه دار کردن ماهيها به محض ورود آنها به بازار، توليدکننده، صياد و سيکلي را که براي رسيدن به بازار طي کرده است، مشخص مي شود و در مواردي که براي مصرف کننده مشکلي به وجود آيد، قابل پيگيري خواهد بود.

تا دو ماه آينده شناسنامه دار کردن ماهي انجام مي شود

مديرکل دفتر بهبود کيفيت فرآوري و توسعه بازار سازمان شيلات تاکيد کرد: با اعمال مديريت متمرکز ضايعات در حال حاضر در محلهاي ميادين ميوه و تره بار مکانهايي پيشنهاد شده که ماهي و ميگو را پاک کرده و پس از جمع آوري ضايعات، با مديريتي صحيح به کارخانه هاي توليد پودر ماهي حمل شود.

گلشاهي يادآور شد: ميگو از مهرماه سال جاري سر و دم زده شده تحويل مشتري مي شود و ماهي نيز ابتدا در ماهيان سردابي و بعد گرمابي، تن پاک شده عرضه مي شود.

وي از راه اندازي سامانه مديريت ضايعات خبر داد و اظهار داشت: طي 20 روز آينده سامانه مديريت ضايعات راه اندازي مي شود.

گلشاهي همچنين گفت: در حال حاضر نيز اين سامانه به صورت مجازي در ميادين ميوه و تره بار وجود دارد و اين آبزيان را پاک کرده تحويل مشتري مي دهد اما براي حمل ضايعات آن فکري نشده بود./

منبع : تهران - خبرگزاري کشاورزي ايران

خواندن 1606 دفعه

منتشرشده در آرشيواخبار و دانستنی ها

بازگشت به بالا

بانک محصولات و خدمات

امکانات

نزدیک ترین سمینار/نمایشگاه

نمایشگاه بین المللی ماشین آلات کشاورزی، نهاده ها و سیستم های نوین آبیاری 98 (24 الی 27 دی ماه 1398)

تاریخ شروع: سه شنبه 98/10/24 تاریخ پایان: جمعه 98/10/27 محل برگزاری: نمایشگاه بین‌المللی تهرانآدرس: تهران، بزرگراه چمرانتلفن: 021-21912427 خانم رزاق زاده برگزار کننده : 021-21912427 خانم رزاق زاده وب سایت : http://www.iranagrishow.ir/teh/fa...

ادامه مطلب ..

چهارمین دوره نمایشگاه بین المللی ایران سبز تهران 98 (22 الی 24 فروردین ماه 1398)

تاریخ شروع: پنج شنبه 98/01/22 تاریخ پایان: شنبه 98/01/24 محل برگزاری: نمایشگاه بین‌المللی تهران آدرس: تهران، بزرگراه چمران وب سایت: khazareurasia.ir تلفن: 88741913-88760725-021 فکس: 88760725 -021 برگزار کننده : شرکت نمایشگاهی خزر اوراسیا 021-88741913-88760725 ، khazareurasia@gmail.com

آرشیو اخبار