از گذشتههای دور ذرت را در مکزیک و پرو کشت میدادند، پس از کشف توسط آمریکاییها نامهایی چون گندم ملکه، خندروس، جوی رومی بر ذرت گذاشته شد و در سراسر دنیا بخصوص در ایران و کشورهای عربی کشت شد.
ذرت منبع غنی ویتامینهای B۱، B۵ ،C، E، اسید فولیک، گوگرد، کلر، فسفر، سیلیس، آهن، کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم میباشد و به همین دلیل است که مردم به خصوص خانمها ناخودآگاه علاقه زیادی به مصرف ذرت دارند.
» ذرت سرشار از ویتامین B است.
» ذرت غذایی مفید برای تقویت پوست و ناخن هاست و از پوسته شدن ناخن جلوگیری میکند.
» ذرت از ریزش مو و خشکی مو و شکنندگی موها جلوگیری میکند.
» ذرت برای درمان اگزما، خشکی و گرمازدگی بسیار مفید است.
» ذرت برای درمان یبوست، ورم روده و اسهال کاربرد دارد و بلغم را از معده دفع میکند.
» ذرت برای دفع سنگ کلیه و مثانه، عفونتهای مجاری ادرار، التهاب و درد مثانه مفید است.
» برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگهای ذرت استفاده میشود.
» ذرت در درمان و بهبود بیماریهای قلبی و نقرس کاربرد دارد.
» جوشانده کاکل ذرت بسیار مفید است و برای زیاد شدن ادرار و پاکسازی بدن مصرف میشود.
» روغن ذرت برای افرادی که چربی خون دارند مفید است و کلسترول خون را پایین میاورد.
» روغن ذرت سرشار از اسید لینولئیک است که یکی از دو اسید مهم برای سلامت پوست است.
» از روغن ذرت برای تسکین موضعی حساسیتها و بثورات پوستی استفاده میشود.
» ذرت برای رفع کم خونی مصرف میشود، همچنین ذرت برای پیشگیری از سرطان ریه کاربرد دارد.
منبع:سايت ايران كوك