خواص درمانی سرکه سیب
سالیان سال مردم معتقد بودند سرکه سیب، بعنوان ماده‌ای بر علیه عفونت و حتی پوکی استخوان و نیز برای هضم بهتر موادغذایی موثر است.
سرکه سیب از بروز سرطان پیشگیری هم می‌کند. اگر چه سرکه سیب سرطان را درمان نمی‌کند، ولی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد. رادیکال‌های آزاد ترکیبات خطرناکی هستند که در اثر اکسیداسیون به وجود می‌آیند و باعث تخریب سلول‌های بدن، پیری زودرس سلول‌ها و ایجاد سرطان می‌شوند.
بتاکاروتن آنتی اکسیدان مهمی است که در سرکه سیب وجود دارد و رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند. سرکه سیب علاوه بر بتاکاروتن، ماده دیگری نیز دارد که از سرطان جلوگیری می‌کند. نام این ماده پکتین است.
پکتین یک نوع فیبر غذایی است. مطالعات نشان داده که دریافت زیاد فیبر از بروز سرطان و به خصوص سرطان روده جلوگیری می‌کند، زیرا فیبر‌ها با مواد سرطان زا در روده ترکیب می‌شوند و باعث دفع سریع‌تر آن‌ها از بدن می‌شوند.
سایر فواید سرکه سیب به شرح زیر است:
۱- سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است. ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می‌شود.
۲- مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می‌کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می‌کند.
منبع: بيتوته
سالیان سال مردم معتقد بودند سرکه سیب، بعنوان ماده‌ای بر علیه عفونت و حتی پوکی استخوان و نیز برای هضم بهتر موادغذایی موثر است.
سرکه سیب از بروز سرطان پیشگیری هم می‌کند. اگر چه سرکه سیب سرطان را درمان نمی‌کند، ولی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد. رادیکال‌های آزاد ترکیبات خطرناکی هستند که در اثر اکسیداسیون به وجود می‌آیند و باعث تخریب سلول‌های بدن، پیری زودرس سلول‌ها و ایجاد سرطان می‌شوند.
بتاکاروتن آنتی اکسیدان مهمی است که در سرکه سیب وجود دارد و رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند. سرکه سیب علاوه بر بتاکاروتن، ماده دیگری نیز دارد که از سرطان جلوگیری می‌کند. نام این ماده پکتین است.
پکتین یک نوع فیبر غذایی است. مطالعات نشان داده که دریافت زیاد فیبر از بروز سرطان و به خصوص سرطان روده جلوگیری می‌کند، زیرا فیبر‌ها با مواد سرطان زا در روده ترکیب می‌شوند و باعث دفع سریع‌تر آن‌ها از بدن می‌شوند.
سایر فواید سرکه سیب به شرح زیر است:
۱- سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است. ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می‌شود.
۲- مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می‌کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می‌کند.
منبع: بيتوته
