صنعت انگور و کشمش میتواند به اندازه نفت و گاز درآمدزایی داشته باشد
یک کارشناس و پژوهشگر انگور و کشمش در دانشگاه آریزونای آمریکا گفت: صنعت انگور و کشمش ایران با تاریخ صد ساله میتواند از نظر درآمدزایی جایگزین نفت و گاز شود.
حسین حیدری در پنجمین کارگاه تخصصی انگور و کشمش در دانشگاه ملایر افزود: صنعت انگور و کشمش حتی میتواند همراه با نفت و گاز درآمد دهها و صدها میلیاردی داشته باشد.
وی اظهار داشت: این در حالیست که پس از گذشت حدود یکصد سال از تاریخ این صنعت، هنوز نتوانستهایم در باغبانی و صنعت این علم و رشته عظیم آنطور که در حد انتظار است، در کشور پیش برویم.
وی با بیان اینکه تولید انگور علم خیلی پیچیده و سختی نیست افزود: با وضعیت بحران آب در ایران که امروز به مسالهای انسانی، اجتماعی و اقتصادی تبدیل شده، نباید اجازه دهیم صد هزار و یا میلیونها متر مکعب آب در رشته انگور هدر رود.
حیدری خاطرنشان کرد: در حالیکه سالانه ۷۵ تا ۸۰ میلیارد دلار ارزش صنعت انگور و کشمش و مشتقات آن در آمریکا است و این رقم به اندازه درآمد کل نفت ایران است.
وی با بیان اینکه تولید محصول انگور مانند نفت آلوده کننده و تک محصولی نیست افزود: با وجود اینکه ایران مقام نخست جهان را در کشت انگور دارد، اما هنوز در این صنعت ضعیف است و به جایگاه واقعی خود دست پیدا نکرده است.
این استاد و کارشناس دانشگاه تهران همچنین ادامه داد: سطح زیر کشت انگور در ایران ۳۰۰ هزار هکتار است در حالیکه در آمریکا ۱۰۰ هزار هکتار سطح زیر کشت انگور خوراکی و رومیزی است که تنها در ایالت کالیفرنیا کشت میشود، ولی در ایران ۲۵ استان قابلیت کشت و تولید انگور رومیزی را دارند.
حیدری اذعان داشت: با همراهی همکاران و کارشناسان این رشته، طرحی را به رییس جمهوری و وزارت جهاد کشاورزی ارایه دادهایم که اگر اجرایی شود، در مدت ۱۰ سال و یا کمتر میتواند پنج میلیون شغل در صنعت انگور و کشمش در کشور ایجاد کند.
وی یادآور شد: با سادگی و زیبایی این علم در صنعت انگور و کشمش و با سادهترین امکانات میتوان ایران را به جایگاه واقعی خود در جهان سوق داد و با سادهترین روش در احداث باغات انگور و صرفه جویی در مصرف آب، در این صنعت میتوان فعالیت کرد.
پنجمین کارگاه تخصصی انگور و کشمش با موضوع تولید و مدیریت، با حضور متخصصان، کارشناسان و پژوهشگران کشوری و باغداران از ششم تا هفتم خردادماه امسال در دانشگاه ملایر در حال برگزاری است.
دانشگاه ملایر با بیش از شش هزار دانشجو در چهار کیلومتری محور ملایر-اراک واقع شده و پژوهشکده انگور و کشمش ملایر از اسفندماه سال ۸۹ فعالیت خود را در این دانشگاه آغاز کرد.
سالانه در شهرستان ملایر ۲۵۰ هزار تن انگور و حدود ۴۰ هزار تن کشمش تولید میشود که از این نظر رتبه دوم کشور و رتبه نخست استان همدان را به خود اختصاص داده و بیش از ۱۱ هزار هکتار از اراضی این شهرستان زیر کشت انگور است که ۶۰ درصد اانگور استان همدان در ملایر تولید میشود.
شهرستان ملایر با جمعیتی بالغ بر ۳۰۰ هزار نفر در ۷۵ کیلومتری شهر همدان واقع شده است.
منبع: ایرنا