معاون وزیر جهاد کشاورزی: توسعه زنجیره تولید دام و طیور سبب کاهش هزینهها میشود
معاونت بهبود تولیدات دام وزارت جهادکشاورزی ایجاد زنجیرههای تولید بخش کشاورزی را اقتصادی دانست و گفت: توسعه زنجیره تولید دام و طیور علاوه بر افزایش راندمان و کاهش هزینههای تولید، صادرات را اقتصادی میکند.
حسن رکنی درباره زنجیره تولید دام، طیور و آبزیان، افزود: در واقع زمانی صادرات اقتصادی میشود که بتوانیم محصول را با قیمت مناسب تولید و در اختیار بازارهای هدف قرار دهیم، در آن صورت با استقبال دیگر کشورهای واردکننده روبرو خواهیم شد.
وی اظهار داشت: طبق برنامه ریزی این معاونت در سال ۹۲ باید در سیستم زنجیرهای ۵ درصد مرغ کشور در قالب این روش تولید میشد که در همین راستا سال گذشته حدود 4.5 درصد آن تحقق یافت.
وی اظهار داشت: همچنین طبق برنامه ریزی سال ۹۳ قرار بود، زنجیره تولید مرغ را حداقل در ۱۰ درصد تولیدات کشور عملیاتی کنیم که از ابتدای سال تاکنون از برنامه فراتر رفتهایم به طوری که 10.8 درصد طیور کشور در سیستم زنجیرهای تولید شده است.
وی معتقد است: ایجاد زنجیرههای تولید سبب بهبود تولید و بهره وری، کاهش هزینهها و سهم واسطهگری و همچنین افزایش صادرات خواهد شد به طوری که اجرای قانون تمرکز وظایف بخش کشاورزی نیز به منظور هدایت بخشهای مختلف کشاورزی در قالب زنجیره تولید بوده است.
به گفته وی، این درحالیست که سیستم زنجیره تولید در کشورهای پیشرفته حدود ۴۰ سال است در حال اجرا میباشد و بخش عمده دام و طیور ترکیه نیز از طریق این سیستم تولید میشود.
وی تاکید کرد: معاونت بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: به طور مسلم برای تشکیل زنجیره تولید باید مجموعه واحدهای تولید کننده از جمله کارخانجات خوراک طیور، واحدهای تولیدکننده جوجه یک روزه گوشتی، مرغ مادر، کشتارگاههای صنعتی و فروشگاههای مصرف تحت یک مدیریت و در کنار یکدیگر قرار بگیرند به طور مثال یک اتحادیه میتواند همه این بخشها از تولید تا مصرف را مدیریت کند و سهم هریک از حلقههای تولید از سود محصول نهایی دریافت شود.
رکنی با بیان اینکه در سیستم زنجیره تولید گردش نقدینگی در بین حلقههای تولید انجام میشود، گفت: این روش موجب کاهش هزینههای مالی و در نهایت رفع مشکلات نقدینگی تولید کنندگان خواهد شد.
معاون وزیر جهادکشاورزی گفت: به طور قطع سیستم زنجیره تولید باعث کاهش حلقههای واسطهگری و دلالی میشود بنابراین با کاهش هزینههای تولید، قیمت محصولات برای مصرف کنندگان و صادرات نیز متعادل خواهد شد به طوری که امکان رقابت در بازارهای جهانی فراهم میشود.
وی درخصوص افزایش بهره وری مرغ در کشور اظهار داشت: در حال حاضر زیرساختهای فعلی بخش طیور نیازهای داخلی کشور را تامین میکند، اما سیاست معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی تمرکز بر افزایش بهره وری برای سال آینده است.
وی با اشاره به اینکه کشور ما ظرفیت تولید بیش از 2.5 میلیون تن گوشت مرغ را دارد، گفت: هم اکنون سالانه حدود ۲ میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید میشود که مازاد آن به کشورهای همسایه صادر میشود.
منبع: ایرنا