براي حفظ سلامت جامعه، سرانه مصرف زيتون در کشور بايد تا 5 کيلوگرم براي هر نفر در سال افزايش يابد.
رييس هيات مديره شوراي ملي زيتون با اعلام اين مطلب خاطر نشان ساخت: در حال حاضر سرانه مصرف در ايران به طور متوسط 160 گرم است، در حالي که در يونان به ازاي هر نفر در سال 24 کيلوگرم، اسپانيا 14 و ايتاليا 12 کيلوگرم روغن زيتون مصرف مي شود.
سيد احمد بلند نظر گفت: اگر سطح زير کشت زيتون کشور تا 3 برابر حال حاضر افزايش يابد، تنها پاسخگوي نياز داخل خواهد بود و به حد صادرات نخواهيم رسيد. زيتون گياهي کند رشد و دير بازده است. پس از 5 سال نوبار توليد کرده و در سال ششم بار اقتصادي خواهد داشت.
بلندنظر با اشاره به سرماي دي ماه 86 افزود: پديده سرما باعث خشک شدن و کف بر شدن زيتون هاي 9 استان کشور شد. خوشبختانه تعدادي از باغات که در شمال و جنوب کشور بودند به دليل عدم برخورد با سرماي شديد دچار آسيب نشدند.
وي ميزان توليد زيتون بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزي را 50 تا 60هزار تن دانست و گفت: برداشت زيتون هاي کنسروي تا کنون به اتمام رسيده است. زيتون کاران طي هفته هاي آينده آماده برداشت زيتون هاي مخصوص روغن کشي مي شوند. به طور معمول زيتون هاي کنسروي در مهر ماه و زيتون روغن کشي در آذر برداشت مي شود.
رييس هيات مديره شوراي ملي زيتون در ارتباط با قيمت زيتون اظهار داشت:امسال هر کيلو زيتون در جنوب بين 800 تا 1000 تومان و در شمال کشور بين 1000 تا 1200 تومان خريداري شد. اين قيمت ها مربوط به زيتون هاي کنسروي بوده و زيتون روغني معمولا با قيمت هاي کمتر خريداري مي شود.
وي نسبت هسته به گوشت در زيتون هاي کنسروي را بسيار مهم دانست و افزود: زيتون هاي ايران صادراتي نيست، زيرا کيفيت مناسب ندارد. در زيتون هاي ايراني وزن 100 دانه حدود 500 گرم است، در حالي که در زيتون هاي صادراتي به طور معمول وزن 1000 دانه 700 گرم مي باشد.
بلند نظر عملکرد مسئولين در گذشته را ضعيف توصيف کرد و گفت: در گسترش کشت زيتون بايد مسايل علمي رعايت شود. عدم رعايت اين مسايل باعث بروز مشکلاتي براي باغداران شده است، زيرا پايه هاي معرفي شده به اين قشر مناسب با شرايط محيط نبوده است.
وي اظهار داشت: کشت زيتون قابل گسترش به 20 استان کشور است، اما بايد گونه هاي متناسب با اقليم هر منطقه و سازگار با محيط، به زيتون کاران معرفي شود.
منبع: موج
